يسأل قارئ هل تمد وجبتا الإفطار والسحور فى رمضان الجسم بكل ما يلزمه من عناصر غذائية؟
تجيب الدكتورة عفاف عزت، أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومى للبحوث قائلة: "إذا كان شهر رمضان يفرض علينا تناول وجبتين غذائيتين فقط فالعبرة ليست بعدد الوجبات، وإن كان بما يؤكل فى كل وجبة فمن الممكن إن يتناول الإنسان 5 وجبات بشرط أن تكون وجبات صغيرة".
وعلى سبيل المثال يمكن أن يبدأ الصائم إفطاره بكوب من العصير الطبيعى خال من السكر أو يمكن إضافة ملعقة سكر واحدة إلى المشروب ثم يذهب إلى الصلاة، وبعدها يأتى ليتناول طبقا من السلطة مع قطعة لحم صغيرة تحتوى على جزء صغير من الدهن، بالإضافة إلى تناول شريحة صغيرة من الخبز أو بعض من ملاعق الأرز أو المكرونة ليتوفر له مصدر للكربوهيدريت.
وبعد هذه الوجبة بساعتين يمكن له تناول الوجبة الثالثة التى تتمثل فى قطعة حلويات صغيرة مقدار المعلقة أو طبق صغير من المهلبية أو ثمرة فاكهة، أما الوجبة الرابعة تكون كوبًا من الزبادى بملعقة ردة أو شرب كوب من اللبن.
والوجبة الأخيرة هى وجبة السحور التى قد تكون طبقا من الفول بالزيت والليمون مع شريحة خبز وطماطم وخيار، بالإضافة إلى قطعة من الجبن أو بيضة وكوب زبادى الذى يحافظ على نضارة الوجه، خاصة أننا فى فصل الصيف.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة