المطاعم السياحية الأردنية تعانى من نقص العمالة المدربة

أكد زيد القسوس رئيس جمعية المطاعم السياحية الأردنية، أن قطاع المطاعم السياحية يعانى من نقص فى الكفاءات المدربة بنسبة تتجاوز(15%)، وأصبحت الحاجة إلى عمالة مدربة بمختلف المهن السياحية، خصوصاً للمطاعم أمر ملح، موضحاً أن العمالة المدربة المحلية تستقطبها دول الخليج.

أضاف أن القطاع يواجه العديد من التحديات والتى ما زالت بحاجة إلى حل ويجرى العمل على إزالتها بالتعاون مع الجهات الرسمية ليتمكن القطاع من النمو من ضمنها تصاريح العمال واستقدام الطهاة والفنانين وغيرهم، مشيراً إلى أن استقطاب العمالة الأجنبية لها إيجابياتها منها تدريب عمالتنا والارتقاء بأداء العاملين فيها من ناحية الخبرة وثقافة السياحة إضافة إلى اللغات.

أشار القسوس إلى تفاوت الكفاءات الأردنية العاملة فى قطاع المطاعم السياحية، فهنالك المؤهلة والمدربة وذات الكفاءة العالية ولكن ما زال القطاع يعانى من نقص فى مثل هذه الكفاءات، حيث تعمل الجمعية جاهدة مع القطاعين العام والخاص على توفير موظفين ذوى كفاءات، وذلك من خلال التعاون مع الجامعات الخاصة، ونخص بالذكر الكلية الجامعية التطبيقية للتعليم الفندقى والسياحى، وكذلك مع مؤسسة التدريب المهنى، حيث تبنت الجمعية كلاً من مركز أبو نصير وعجلون مادبا.

وأوضح أنه تم خلال الأشهر السابقة توفير تدريب عملى لمدربين مؤسسة التدريب المهنى من خلال ترتيب زيارات ميدانية لهم للاطلاع على واقع الحال فى المطعم، وبالتالى نقل صورة حقيقية للطلاب حول ما يدور فى المطعم، مما ينعكس إيجاباً على تعليم الطلاب فى هذه المراكز، وبالتالى توفير عمالة محلية مدربة ومؤهلة.