ينصح خبير الأغذية الفرنسى بتناول ثلاثة أنواع من الخضروات هى "الكرات والشمر والبصل" للمساعدة فى تخفيض الوزن.
ويشير الخبير الفرنسى فى البحث الذى نشر مؤخرا فى مجلة "فام - أكتويل" الفرنسية الأسبوعية أن الكرات له تأثير فعال على الأمعاء فى تنظيم عملية تحويل الجزء الأبيض والأخضر فى عملية الهضم، كما أنه غنى بالبوتاسيوم وله فؤاد عديدة فى إدرار البول.
أما "الشمر" فهو مضاد للاستقساء الموضعى وهو يمتص الماء وينظم عمل الكلى، كما أن البصل مدر للبول وغنى بالبوتاسيوم ويحمى جهاز القلب ويخفض نسبة السكر فى الدم.
