توصل فريق من العلماء إلى احتواء "التوت" على مركب، ويتواجد أيضا فى البندق، يساعد بصورة ملحوظة على وقفت تراجع القدرات الإدراكية كأحد الوظائف الهامة لخلايا المخ لدى الإنسان بفعل التقدم فى العمر.
وأكد الباحثون أن التوت والفراولة يسهمان بصورة كبيرة فى وقاية خلايا المخ من الوقوع فريسة لآلية التقدم فى العمر، وفقد الكثير من قدراتها حيث يعملان على تنظيف الجسم وتخلصه من السموم والبروتينات الضارة المتعلقة بفقدان الذاكرة.
كما تتواجد هذه المركبات فى الكثير من الخضراوات والفاكهة، حيث تعمل أيضا على مكافحة السرطان وأمراض القلب.
