تسأل قارئة عن فوائد التمر والزبيب فى رمضان؟
وتجيب الدكتورة سحر العقبى، أستاذ علوم الأطعمة والتغذية بالمركز القومى للبحوث، قائلة:
التمر والرطب فواكه سريعة الامتصاص، وللتمر فوائد علاجية هائلة، وذلك لاحتوائه على الماغنيسيوم المهدئ للأعصاب، كما يحتوى على الحديد الذى يدخل فى تركيب الشق الأول من هيموجلوبين الدم وعلى حمض الفوليك الذى يدخل فى الشق الثانى.
كما يحتوى التمر على الكالسيوم المفيد فى تقوية العظام والأسنان، وتشير إلى دراسات أكدت أن التمر يزيد من فاعلية أعضاء الجسم، ويُصلح المعدة وعصارتها، ويفيد الكبد، كما أنه مضاد للحموضة الزائدة لاحتوائه على أملاح قلوية مثل البوتاسيوم والكالسيوم، وأيضًا ينبه حركة الأمعاء لاحتوائه على الألياف.
وتؤكد الدكتورة سحر أن الزبيب من فواكه رمضان المفيدة لاحتوائه على سكر العنب، وهو مصدر عالٍ للطاقة، أما زيت البذور فهو غنى بالأحماض الدهنية ومفيد للمصابين بارتفاع دهنيات الدم، أما عصير العنب فهو مفيد فى مرحلة النقاهة من الأمراض،؟ فضلا عن غناه بفيتامين ج الضرورى للوقاية من أمراض مثل الكبد والمرارة، كما أن له دورًا مهمًا فى بناء الجسم وتقويته، وعلاجه لحالات سوء الهضم والإمساك والبواسير والحصى البولى وتسمم المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة