شكاوى متكررة من سوء دقيق العيش المدعم بمطروح

تزايدت شكاوى المواطنين وأصحاب مخابز العيش البلدى بمطروح منذ بداية الأسبوع الحالى من سوء ورداءة الدقيق وكذلك الخبز المنتج منه، وبسبب هذه الشكاوى المتكررة بمختلف مناطق المحافظة قامت لجنة من مديرية التموين والصحة والبيئة بأخذ عينات من الدقيق لتحليلها.

كما قامت مديرية التموين بمطروح بمخاطبة وزارة التضامن الاجتماعى وإخطارها بسوء ورداءة نوعية الدقيق التى تقوم بتوريدها شركة لطحن الغلال بمحافظة أسيوط والتى تعاقدت معها الوزارة لتوريد احتياجات محافظة مطروح من الدقيق.

وأكد عدد كبير من أصحاب المخابز أن حصص الدقيق التى يتسلمونها منذ أسبوع هى من أردأ الأنواع منذ سنوات وهى نفس الشكوى التى صرح بها عدد كبير من المواطنين حول حصصهم من دقيق التموين الذى يتم صرفه على البطاقات إضافة إلى سوء رغيف الخبز الذى لا يصلح للطعام.

وقد أبدى بعض المواطنين مخاوفهم من أن يكون الدقيق المورد إليهم تم إنتاجه من كميات القمح الكبيرة الغير مطابقة للمواصفات التى أعلن عن اكتشافها بمحافظة أسيوط خلال الفترة الماضية.

صاحب أحد الأفران رفض ذكر اسمه أكد أن الدقيق المورد للمحافظة أسوأ من الدقيق الذى كان ينتجه مطحن أبو على الذى قامت المحافظة بإغلاقه منذ أكثر من عام بسبب رداءة إنتاجه من الدقيق.

أحد العجانين بالمخبز، أكد صعوبة إنتاج عيش جيد من هذا الدقيق رغم محاولات العجانين ضبط العجين إلا أنه يكون سائبا وغير متماسك، وأشار إلى أن العيش من هذا الدقيق لن يكون جيدا فى كل الأحوال.