إنشاء أول مركز لتدريب الطهاة بالقطاع السياحى

أعلن أحمد النحاس رئيس الاتحاد المصرى للغرف السياحية عن بدء الإعداد لمشروع مركز تدريب الطهاة بتكلفة 46 مليون جنيه، حيث تقوم وزارة السياحة بتمويل المشروع بشكل رئيسى بمبلغ 39 مليون جنيه إلى جانب إسهامات المستثمرين فى القطاع السياحى واشتراكات المتدربين.

وأضاف النحاس أن المشروع يهدف إلى المساهمة فى تخريج جيل من الشباب فى مجال الطهى وإنتاج الأغذية على أعلى المستويات الدولية من شباب الخريجين، إلى جانب تأهيل الطهاة العاملين بالفنادق والمنشآت السياحية، موضحا أن المشروع يعد بمثابة خطوة عملية فعالة فى مواجهة مشكلة البطالة بين الشباب، مشيرا إلى أن المشروع يتم إنجازه من الناحية الفنية بالتعاون بين الاتحاد وجمعية الطهاة المصريين والمشروع القومى لإصلاح التعليم الفنى والتدريب المهنى (مشروع شراكة الفنادق).

وأشار النحاس إلى أنه تم البدء فى المرحلة التنفيذية بمشروعين، الأول هو مركز تدريب الطهاة بأكاديمية أخبار اليوم بمدينة 6 أكتوبر والثانى هو مركز تدريب الطهاة بكلية طيبة للسياحة والفنادق بمدينة الأقصر.

والمشروع قائم على استغلال الإمكانيات المتاحة لدى الموقعين وتأهيلهم بالمعدات والتجهيزات والمدربين حتى يتسنى تحقيق الهدف منه، وقد انتهى الاتحاد من التعاقد مع إحدى الشركات الموردة للمعدات الفندقية اللازمة للمشروع بقيمة خمسة ملايين جنيه، حيث بدأ العمل فى أعمال البنية الأساسية فى كلا الموقعين.