أكد الدكتور يوسف أبو العزم أستاذ بمعهد بحوث تكنولوجا التغذية أن انخفاض أسعار محصول القمح فى ظل ارتفاع أسعار الأسمدة ونفقات الحصاد سيؤدى إلى عدم إقبال المزارعين على زراعته فى السنوات المقبلة على الرغم من أنه أهم المحاصيل الإستراتيجية.
وقال أبو العزم "لليوم السابع" إن عدم تشجيع زراعة القمح عن طريق دعم الأسمدة ومستلزمات الزراعة لسد فجوة استيراد القمح من الخارج والمعروف عنه أنه غير جيد مقارنة بالقمح المحلى يعد بمثابة كارثة ستدمر القمح المصرى، هذا بالإضافة لعدم وجود العمالة المدربة للحصاد تسببت فى ارتفاع نسبة الفاقد أثناء عملية الحصاد.
