"الصناعات الغذائية": 5 مليارات عبوة من اللبن المعبأ يتم استهلاكها سنويا

أكد طارق توفيق، رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، أن صناعة اللبن المعبأ له فوائد صحية كثيرة، بالإضافة إلى أنها تساهم فى الحد من الإصابة بالأمراض، وأضاف توفيق إنه يجب الحصول على اللبن عال الجودة من المزارع فى درجة حرارة 4 مئوية بعد الحلب مباشرة لنقله إلى المصنع، ليتم التأكد من جودته عند الاستلام ومعالجته حراريا لقتل البكتيريا ثم يعبأ فى عبوات مناسبة وآمنة تحميه من التلوث دون الحاجة لإضافة أى مواد حافظة، علما بأنه يتم استهلاك أكثر من 5 مليارات عبوة من اللبن المعالج حراريا فى العالم كل عام.


وأوضح أن هذه الصناعة لها دور كبير فى دفع عجلة الاقتصاد القومى، مشيرا إلى أن الألبان المعبأة تساعد على زيادة الطلب على المنتجات الزراعية والحيوانية لمواجهة الطلب المتزايد على الألبان، وهو ما يؤدى إلى رفع مستوى المعيشة للفلاح المصرى والذى ينعكس على مستويات الإنتاج.