كشف مصدر مسئول بوزارة التضامن الاجتماعى لليوم السابع أن 13% من عينات الدقيق التى تم سحبها من المخابز البلدية والمطاحن فى مختلف المحافظات خلال شهر مايو الماضى، جاءت غير مطابقة للمواصفات القياسية من إجمالى العينات التى تجاوزت 4000 عينة، والتى تم تحليلها فى معمل وزارة التضامن الاجتماعى، وجاء بها ارتفاع نسبة الشوائب والأتربة فى العينات، وكذلك عدم مطابقة ردة النخالة المستخدمة فى إنتاج الخبز للمواصفات القياسية، الأمر الذى يؤدى إلى إنتاج خبز غير جيد.
وأوضح المصدر أن هذه العينات تم سحبها من المطاحن والمخابز البلدية التى تستخدم الدقيق البلدى استخراج 82%، وتنتج الرغيف فئة 5 قروش، إضافة إلى سحب عينات ردة النخالة، وجاء الكثير منها غير مطابق للمواصفات بسبب عدم التزام المطاحن فى استخراج الدقيق وفقا للنسبة المحددة من قبل الوزارة، الأمر الذى يؤدى إلى إنتاج خبز غير جيد.
على المصيلحى وزير التضامن الاجتماعى
كتب مدحت وهبة
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
لا توجد تعليقات على الخبر
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة