يسال قارئ: أنا مريض بالقلب وأعانى من ارتفاع فى نسب الكوليسرول فما الأطعمة الغذائية التى يمكن تناولها لتقليل نسب الكوليسترول؟
يجيب الدكتور طارق الشاذلى استشارى التغذية العلاجية بأن هناك العديد من الأطعمة التى يجب تجنبها لتحسين نسب الكوليسترول فى الجسم، مثل الدهون المشبعة والأطعمة الغنية بالدهون، كاللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم والمقليات بأنواعها، بالإضافة إلى تجنب الطهى بالدهون المهدرجة كما يجب تجنب تناول الأطعمة السريعة التى يزيد فيها نسب الكوليسترول.
وينصح دكتور طارق باستخدام الدهون غير المشبعة كزيت الزيتون وتناول الأسماك واللحوم البيضاء بشكل أكبر من اللحوم الحمراء، بالإضافة إلى تناول الثوم وتناول الألبان خالية أو قليلة الدسم.
ويشير إلى أهمية ممارسة الرياضة بشكل يومى وخاصة رياضة المشى والتى تعمل على تقليل نسب الكوليسترول فى الجسم.
