تسأل الكثير من الأمهات ما هى الأوانى المستحبة لطهى الطعام فيها وخصوصا للأطفال دون أن يمثل خطورة على صحتهم؟
الدكتور عادل عاشور أستاذ طب الأطفال والأمراض الوراثية بالمركز القومى للبحوث يقول، خطورة تسمم الأطفال بعنصر الرصاص موجود فى أوانى الطهى ومواسير المياه، ومن ضمن الأعراض التى تظهر فى الأطفال الشعور بآلام شديدة فى البطن ومتكررة وضعف التركيز والتأخر الذهنى، بالإضافة إلى حدوث الأنيميا.
وهناك خطأ شائع أنه فى حالات التسمم بالرصاص مع وجود الأنيميا يتم منح الطفل حديداً، فى حين أن جسم الطفل لا يحتاج إلى الحديد بالضرورة فى علاجه فيأخذ الأطفال جرعات من الحديد غير مطلوبة، وبالتالى يضر أجسامهم حيث يؤدى الحديد إلى الإصابة بالإمساك المزمن لديهم، بالإضافة إلى تغير لون أسنانهم إلى اللون الداكن، كذلك ممكن أن يترسب الحديد الزائد فى أعضاء كثيرة من الجسم فى الطحال مثلا ويؤدى إلى تضخمه.
وينصح عاشور الأمهات بإعداد الطعام فى الأوانى الفخارية أو الأوانى الزجاجية التى لا تتأثر بالحرارة مع عدم الطهى فى الآوانى المصنوعة من الألمونيوم، وتجنب تعرض الأطفال للبنزين بعدم دخولهم محطات البنزين، وعدم إعطاء الأطفال الحديد إلا بعد التأكد بالتحاليل وجود نقص فى الحديد.
تواصلوا معنا بإرسال أسئلتكم واستشاراتكم على health@youm7.com
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة