وفقاً لدراسة علمية أجرتها جامعة كولومبيا فى نيويورك نشرتها دورية علم الأعصاب، كشفت عن اتباع رجيم غذائى غنية بزيت الزيتون والجوز والسمك والدواجن وبعض الفواكه والخضراوات قد يكون له تأثير قوى فى تجنب الإصابة بمرض الزهايمر.
وأوضحت يان جو الباحثة فى مرض الزهايمر بالجامعة وزملاؤها أن الأشخاص الذين يتناولون مواد غذائية مختارة خصيصاً لصحة الدماغ يكونون أقل عرضة بنسبة 40% للإصابة بالمرض.
وأشارت جو إلى أن النظام الغذائى ربما كان أسهل طريقة للحد من مخاطر المرض، إلا أنه لا يوجد علاج للزهايمر وأن الوقاية هى الأساس خصوصا فى ظل ارتفاع أعمار السكان.
وفى حين أنه ينبغى تجنب بعض المواد الغذائية مثل الأحماض الدهنية المشبعة فى اللحوم الحمراء والزبد فإن أحماضاً أخرى مفيدة للمخ مثل أحماض أوميجا-3 الدهنية وأحماض أوميجا-6 الدهنية وفيتامين هـ وفيتامين بـ12 وحامض الفوليك.
وأظهرت نتائج الدراسة التى شملت على 2148 من الاشخاص الاصحاء0 الذين تتجاوز أعمارهم 65 عاماً أن انخفاض احتمالات الإصابة بالمرض فى الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من السلطة بزيت الزيتون والمكسرات والأسماك والطماطم "البندورة" والدواجن والخضراوات الصليبية مثل البروكلى والفواكه والخضراوات المورقة الداكنة والخضراء مع تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء ولحوم الاعضاء أو منتجات الألبان الغنية بالدسم.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة