يقدم د.أشرف عبد العزيز، أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان، نموذجا لغذاء يوم كامل لشخص بدين يحتاج لإنقاص وزنه دون استخدام الأدوية وهو مكون من:
- وجبة الإفطار :
- 3 ملعقة فول مدمس بالليمون والكمون (قليل الملح) ويفضل بدون ملح، أو بيضة مسلوقة (وحدة).
- ربع رغيف أسمر (وحدة).
½ كوب لبن منزوع الدسم بدون سكر (نصف وحدة).
وجبة بين الإفطار والغذاء تحتوى على :
- 2 موز صغير (2 وحدة).
- كوب شاى أخضر قليل السكر.
وجبة الغذاء وتتكون من :
- ملاعق أرز (2 وحدة).
- طبق كبير فاصوليا خضراء (2 وحدة).
- ربع دجاجه (3 وحدة).
برتقالة (وحدة).
وجبة بين الغذاء والعشاء :
- 4 ملاعق بليلة (وحدة).
- ½ كوب لبن (نصف وحدة)
وجبه العشاء :
- ربع رغيف بلدى (وحدة).
- طبق سلطة صغير (وحدة).
- كوب زبادى (وحدة).
ويفسر الدكتور أشرف الوحدة بأنها :
- وحدة الخبز = ربع رغيف بلدى = 3 ملاعق أرز = 4 ملاعق مكرونة أو بليلة.
- وحدة الخضروات = طبق صغير من الخضار المطهى أو السلطة الخضراء.
- وحدة الفواكه = ثمرة متوسطة.
- وحدة الألبان = كوب لبن = واحد زبادى كبير.
- وحدة اللحوم = بيضة = 3 ملاعق فول = قطعة من اللحوم 30 جم (حجم الإبهام.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة