دليل الأكل الصحى للمسنين

والدى يبلغ من العمر 70 سنة، فما هى نوعية الطعام التى يجب أن يتناولها؟
ويجيب د. أشرف عبد العزيز، أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان قائلا: إنه يجب على كبار السن مراعاة بعض القواعد فى التغذية تفاديا لأعراض الشيخوخة لذا يراعى:
- الإقلال من المأخوذ من الطاقة بحيث يتناسب المأخوذ منها مع النشاط المبذول.
- زيادة المأخوذ من الألياف.
- زيادة المأخوذ من الكالسيوم، وفيتامين (د)، وكذلك فيتامين (ب12) ومن الممكن الاعتماد على الأطعمة المدعمة فى هذه الحالة.
- اختيار أطعمة متنوعة.
- تناول وجبات تحتوى على كميات كبيرة من الحبوب ومنتجاتها، كذلك الخضر والفاكهة.
- استخدام كميات منخفضة من الملح والسكر.
- تجنب العطش بزيادة المأخوذ من السوائل حيث يوصى بتناول حوالى 8 أكواب سوائل يوميا.