حصل فندق "كونكورد السلام" مصر الجديدة على شهادة "HACCP" من "كريستال" العالمية، وذلك لالتزام الفندق بتطبيق الأسس والمعايير الخاصة بالصحة والسلامة للأغذية والمشروبات التى تقدم بالفندق.
يذكر أن نظام "HACCP" يطبق بإشراف يومى على مدار العام، بالتعاون مع "ماتيوس شواجر"، مدير إدارة الإشراف على الصحة والسلامة الغذائية، وشيف "إيان فيلد" كبير الطهاة بالفندق وبعض الشيفات من الفندق.
شهادة HACCP
كتبت ميرفت رشاد
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
لا توجد تعليقات على الخبر
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة