ثبات اللحوم على أسعارها كما كانت فى العيد

استمرت اللحوم على أسعارها المرتفعة فى العديد من محلات الجزارة، على الرغم من مرور أكثر من 15 يوماً على عيد الأضحى، بسبب إجازة معظم المجازر، الأمر الذى جعل معظم محلات الجزارة تعمل على الأسعار التى وصلت إليها اللحوم قبل العيد، انتظارا لإعلان المذابح عن أسعارها الجديدة، واضطرار العديد منهم على غلق المحلات أو العمل كنصف يوم لحاله الركود التى وصلت إلى نسب عالية والتى وصلت إلى 80% فى بعض المناطق، حسب تأكيدات عدد من الجزارين بمناطق متفرقة فى محافظة القاهرة.

وتباين الركود التام داخل محلات الجزارة لوجود مخزون لدى المواطنين من لحوم العيد، واستمرار الأسعار على ارتفاعها من قبل، الأمر الذى جعل المواطن ينتظر عودة الحركة مرة أخرى والإعلان عن الأسعار الجديدة للحوم.

يقول الحاج سعيد أبو العلا جزار إن أسعار اللحوم مازالت كما هى حتى الآن، حيث يسيطر الركود على أسواق الجزارة بنسب كبيرة تصل إلى 80%، وستستمر هذه النسبة إلى أكثر من أسبوع حتى تعود حركة العمل مرة أخرى، فبعد العيد قام العديد من أصحاب المحلات بتسريح أكثر من نصف العمال حتى تعود الأسعار مرة أخرى.

وعن الأسعار الحالية للحوم يشير إلى أنها مازالت كما هى، حيث يباع كيلو الكندوز بـ66 جنيها، والبتلو عند سعره 100 جنيها للكيلو، والبتلو بالعظم يباع بـ73 جنيها للكيلو، ويأتى الضأن ليباع الكيلو بـ67 جنيها، وهذه الأسعار لم تتغير من قبل العيد.

ويشير الحاج سعيد إلى أن أوقات العمل غير مستقرة حاليا، حيث إنهم يقومون بفتح محلاتهم بعد الظهر ويغلقونها قبل المغرب، وذلك للإقبال الضعيف على الشراء من قبل المواطنين، لافتا إلى أن هناك العديد من المحلات لم تعمل حتى الآن.

ويقول أحمد الدالى جزار إنه على الرغم من انخفاض اللحوم فى بعض مناطق القاهرة "وسط البلد"، وتركيز الحكومة بتوزيع اللحوم على الجمعيات دون الباقى أثر بالسلب عليهم، حيث مازال معظم المحلات لم تفتح أبوابها بعد العيد حتى الآن، على الرغم من ثبات أسعار اللحوم عند 55 جنيها لكيلو الكندوز و75 جنيها للبتلو، والضأن يباع بـ55 جنيها لكيلو.

وعن عودة العمل فى محلات الجزارة وعودة الإقبال توقع أن أحوال السوق ستظل فترة كبيرة حتى تنخفض مرة أخرى، ويعود الحراك إلى الأسواق بعدما تنتهى كمية المخزون من اللحوم عند المواطنين عقب عيد الأضحى.

أما أحمد إبراهيم موظف فيقول إن اللحوم لدى المواطنين فى المنازل ما زالت متوفرة، ولم يحن الوقت لشراء لحوم قبل انتهائها، وانتظارا لانخفاض الأسعار مرة أخرى.