"سلامة الغذاء": الجهاز جهة تنفيذية وليست تنسيقية فقط

اعترض حسين منصور، رئيس جهاز سلامة الغذاء، على طلب أعضاء لجنة التغذية للمجالس النوعية بأن يكون الجهاز مجرد جهة تنسيقية وليست تنفيذية، وهو ما اعترض عليه منصور بشدة، مؤكدا أن جهاز سلامة الغذاء يجب أن يكون جهازا تنفيذيا وليس تنسيقيا، لأن الأجهزة التنسيقية أثبتت فشلها فى أكثر من مكان.

وأضاف منصور أن وحدة سلامة الغذاء تقدمت بطلب لمركز تحديث الصناعة باتحاد الصناعات لعمل أربع دراسات، الدراسة الأولى التى أعلنها منصور تتحدث عن مجازر اللحوم الحمراء فى مصر، مشيرا إلى أننا لدينا حوالى 780 مجزرا يجب أن يتم تقييمهم بشرط أن من يقوم بالدراسة متخصصين من كليات الطب البيطرى.

والدراسة الثانية عن التعرف على مصادر تلوث محاصيل القمح والذرة لأنها من أهم المحاصيل الموجودة والتى يجب التعرف على مصادر التلوث الخاصة بهذه المحاصيل وكيفية معالجتها.

وأضاف أن الدراسة الثالثة عن طبيعة الطعام الذى تتناوله الأسر المصرية من حيث نوع الطعام وكميته، وأخيرا دراسة تهدف إلى التعرف على مسببات الأمراض من الغذاء.