رئيس جهاز سلامة الغذاء يطالب بتشريع للمجازر

أكد الدكتور حسين منصور، رئيس جهاز سلامة الغذاء، أن إنشاء المجازر فى مصر تحتاج إلى تشريع وفلسفة جديدة خاصة أن هناك عشوائية كبيرة فى المجازر وطريقة ذبح الحيوانات، وهو ما سيكون له تأثير سلبى علينا، فمثلا منعت أستراليا إرسال حيوانات حية إلى مصر، بسبب اعتراضها على طريقة الذبح التى تتم، لافتا إلى أنه يجب أن يكون هناك تنظيم وإدارة للمجازر الموجودة وتعليم كيفية الذبح بطريقة سليمة وصحية ووفقا للشريعة الإسلامية.

وأوضح أن المجازر تتبع وزارة الإسكان، مشيرا إلى أن الوزارة من الوزارات الهامة فى تنظيم هذا التشريع وتنظيم تشريع سلامة الغذاء، لأنه يوجد بها حوالى 90 تشريعا حول هذه القوانين.

وأضاف منصور أننا لا يوجد لدين معامل معتمدة لاختبار سلامة الأغذية، مشيرا إلى أن وزارة الصحة يوجد لديها 24 معملا، منهم معمل واحد فقط هو المعتمد لعمل الاختبارات.