المقادير:
ورق لف السمبوسة
مقدار من الجبنة البيضاء – مقدار من الزعتر - بيضة - عجينة مكونة من الماء والدقيق للصق طرف المعجنات - زيت للقلى.
الطريقة:
تأخذ ورقة من ورق لف السمبوسة ويوضع بها مقدار من الجبن بالزعتر، تلف على شكل أسطوانى ويلصق طرفها بالعجينة وتوضع فى البيض المخفوق ثم تقلى فى الزيت وتقدم.
