فول ع البارد
المقادير:
علبه حمص حب - علبه فول - فص أو نص فص ثوم مهروس – ملعقة أو ملعقتين طحينة - عصير ليمونة وشوية خل - بقدونس مفروم - طماطم مفروم - زيت زيتون.
الطريقة:
- أضيفى عصير الليمون والخل للثوم المهروس واتركيه قليلاً.
اهرسى الفول هرساً خشناً بعد تصفيته من مائه، ثم اخلطى معه ملعقة أو ملعقتين طحينة على حسب درجة اللون الذى ترغبينه.
ـ صفى الحمص الحب من الماء، وفى قدر اخلطى الحمص مع الفول ومع نص مقدار عصير الليمون والخل والثوم.
- ضعيه بطبق التقديم ورشى على سطحه المقدار الباقى من عصير الليمون والخل والثوم ثم صبى فوقه زيت الزيتون وزينيه بالطماطم المقطعة والبقدونس.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة