صرح د.محمد سرحان وكيل وزارة الصحة بمحافظة 6 أكتوبر بأنه تم تشكيل لجان بكل إدارة صحية للمرور على المنشآت التى تخزن فيها اللحوم وخاصة "لحوم الخنازير"،كما نبه القائمين بالتفتيش على أعمال مراقبة الأغذية بضرورة تكثيف الرقابة على أماكن تصنيع وحفظ اللحوم عن طريق تشكيل حملات لكل إدارة صحية على مصانع إنتاج اللحوم المصنعة والمرور على مخازن غرف تبريد وتجميد اللحوم الخام والمنتج النهائى وبصفة خاصة التى تحفظ لديها لحوم خنازير، بالإضافة إلى المنشآت الغذائية التى تقدم الوجبات المجهزة من اللحوم بصفة عامة ومنافذ بيع اللحوم الطازجة والمجهزة والمصنعة وأماكن تداول الأغذية بالفنادق والمطاعم السياحية التى تقدم وجبات جاهزة من اللحوم.
أوضح الوكيل أنه فى حال وجود مخالفة يتم ذلك من خلال تقارير عن المنشأة المخالفة بأخذ بياناتها "الاسم والعنوان ونوع النشاط وعدد العاملين بالأغذية وعدد الشهادات الصحية السارية المفعول ونوع ومصدر اللحوم وبيانات العينات المأخوذة والإجراءات التى اتخذت".
تشكيل لجان بكل إدارة صحية للمرور على المنشآت التى تخزن فيها لحوم الخنازير
كتب علام عبد الغفار
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
لا توجد تعليقات على الخبر
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة