التضامن تدرس تحويل المخابز البلدى إلى طباقى

تدرس وزارة التضامن الاجتماعى حاليا طلب الشعبة العامة للمخابز بالغرفة التجارية بشأن، تحويل بعض المخابز البلدية إلى مخابز طباقى تنتج رغيف خبز فئة 15 قرشا.

وأكد مصدر مسؤل لليوم السابع أن الطلب الذى تقدمت به الشعبة للوزارة منذ عده أسابيع، بشأن تحويل بعض المخابز البلدية إلى طباقى، تم إحالته للمديريات، لمعرفة حاجة كل منطقة من المخابز الطباقى، بما لا يتعارض مع مصلحة المواطن فى حالة تحويل بعض المخابز البلدية التى تنتج رغيف خبز فئة 5 قروش إلى رغيف خبز فئة 15 قرشا، وأنه من المحتمل أن تتم التجربة فى محافظة الجيزة أولا، وفى حالة نجاحها سيتم تعميمها على باقى المحافظات.

يذكر أن شعبة المخابز قد طلبت من الوزارة تحويل بعض المخابز البلدية التى تنتج خبز فئة 5 قروش للرغيف إلى مخابز طباقى تنتج خبز فئة 15 قرشاً، وهى المخابز التى تحصل على أجولة دقيق كبيرة، وكذلك المخابز ذات السمعة الحسنة، إلا أنه حتى الآن ما زالت الوزارة تدرس طلب الشعبة، خاصة أنه فى النظام الجديد ستحصل المخابز على دقيق بلدى استخراج 76% بدلا من دقيق استخراج 82% الذى يتم استخدامه فى المخابز البلدية التى تنتج الخبز فئة 5 قروش للرغيف.