3 أسباب تمنع المصانع من استخدام لحوم الخنازير

أكد فرج عامر صاحب سلسة محلات فرجللو، أنه لا يوجد مبرر لخوف البعض من احتمال لجوء مصانع اللحوم إلى استخدام لحوم الخنازير فى مصنعات اللحوم، بعدما روج البعض شائعات عن قيام بعض مصانع "بير السلم" باستخدام هذه اللحوم على أنها لحوم بلدية خصوصا فى مصنعات اللحوم بسبب انخفاض أسعارها، وقال عامر إن المصانع الكبرى لا يمكن أن تستخدم هذه اللحوم. أولا، لأنها تتعامل فى اللحوم البقرى المجمدة فقط ولا علاقة لها باللحوم الطازجة سواء كانت ضأنا "خراف" أو خنازير.

ثانيا، أن المصانع تخضع لرقابة صارمة وفقا للمعايير الدولية خاصة مصانع إنتاج الغذاء، لافتا إلى أن مصر تشهد طفرة كبيرة فى صناعة الغذاء وعلى رأسها صناعة اللحوم.

ثالثا، مصانع إنتاج اللحوم المسجلة يوجد على كل خط من إنتاجها مندوب من الحجر الصحى والبيطرى وطبيب أغذية وهذا بشكل دورى ويومى لأخذ عينات ويتم فحصها فى معامل مختلفة للتأكد من سلامتها وتساءل عامر، كيف بعد كل ذلك تستخدم هذه المصانع لحوم خنازير؟