"رشيد" يضع خطة لتحديث صناعة الألبان

أعلن المهندس رشيد محمد رشيد، وزير التجارة والصناعة، أن الوزارة بدأت فى تنفيذ حزمة متكاملة من الإجراءات لتطوير وتنمية صناعة الألبان وتوفيرها بالأسواق، وفقا للشروط الصحية، وذلك بالتنسيق بين وزارتى التجارة والصناعة والزراعة.

ويتضمن التطوير عدة محاور لتحديث المواصفات القياسية الخاصة بالألبان ومنتجاتها، بما يتوافق مع المواصفات القياسية الأوروبية، كما تتضمن أيضاً إعادة تأهيل المعامل الحالية واعتمادها دولياً، بما يضمن جودة نتائج هذه المعامل، بالإضافة إلى تقديم مجموعة من البرامج المتخصصة لتطوير المصانع الصغيرة والمتوسطة، والعمل على دمج القطاعات غير المنظمة ضمن منظومة الصناعة من خلال مساندتها بحزم من الخدمات لتطويرها، وتوفير منتجات آمنة وذات جودة عالية للمستهلكين.

وقال الوزير، إن هيئة المواصفات والجودة تدرس حاليا طرح علامة سلامة جديدة مصرية، يتم وضعها على عبوات الألبان ومنتجاتها لضمان جودة وسلامة هذه المنتجات، وسيتم إلزام المصانع بوضعها على منتجاتها بعد فحصها وتحليلها ومطابقتها للاشتراطات والمعايير والمواصفات القياسية.

وأشار د. هانى بركات رئيس هيئة المواصفات والجودة، إلى أنه سيتم البدء أيضا فى تقييم شامل للمعامل الحالية، وإعادة تأهيلها وتحديثها واعتمادها، من خلال الاستعانة بالخبرات المحلية والعالمية ورفع كفاءتها وتطبيق أحدث النظم التكنولوجية فى عمليات الفحص وتحليل العينات، بما يضمن جودة نتائج هذه المعامل والقيام بدورها فى قياس مدى الالتزام بالمواصفة، الأمر الذى يسهم فى ضبط الأسواق ومنع الغش.