بيطرى الجيزة يضبط 31 طن لحوم فاسدة خلال عام واحد

صرح الدكتور سيد جاد المولى وكيل وزارة الطب البيطرى بمحافظة الجيزة، أن شائعة تسرب لحوم الخنازير المتواجدة فى الجيزة "غير صحيحة على الإطلاق"، لأن ذبح الخنازير يقع تحت إشراف هيئة الطب البيطرى، ويتم تخزينها فى ثلاجات بعد الذبح، ليتصرف أصحاب هذه الخنازير فى بيعها إلى الفنادق والمطاعم المخصصة لذلك، مشيرا إلى أن محافظة الجيزة قد قامت بشن حملات عديدة من أجل ضبط اللحوم الفاسدة فى الأسواق، حيث تم ضبط 31 طنا من اللحوم الفاسدة خلال عام 2008 الماضى.

وأضاف جاد المولى، أن هناك ختما أزرق لامعا يتم وضعه على لحوم الخنازير حتى تكون مميزة عن لحوم الضأن التى تشبهها كثيرا، كما أن القانون يجرم ويمنع الجزارين الذين يتم ضبطهم يبيعون لحوم خنازير مع لحوم الحيوانات الأخرى، موضحاً أن هناك جزارين متخصصون فى بيع لحوم الخنازير فقط.