"الصحة العالمية": لا خطورة من تناول لحم الخنازير

الخميس، 07 مايو 2009 06:14 م

تناول لحوم الخنازير بعد الطهى لا ينقل المرض

كتبت أميرة عبد السلام

أصدرت منظمة الصحة ومنظمة الأغذية، والمنظمة العالمية لصحة الحيوانات، بيانا مشتركا عن أنفلونزا H1N1، أكدوا فيه أن فيروسات الأنفلونزا لا تنتقل إلى البشر من خلال تناول لحم الخنزير أو المنتجات المشتقة منه، حيث تكون حرارة الطهى التى تصل إلى 70 درجة سليزيوسية كفيلة بتعطيل أى فيروسات محتملة فى اللحوم النيئة.

وأوصى البيان السلطات والمستهلكين بعدم استخدام اللحوم الخاصة بالخنازير المصابة، أو النافقة للاستهلاك البشرى تحت أى ظرف من الظروف.