بعد قرار ذبح الخنازير.. 4 مصانع مسجلة فى غرفة الصناعات الغذائية مهددة بالإغلاق

فجرت قرارات الحكومة فى مصر بشأن ذبح الخنازير، العديد من الملفات التى يعد أهمها عدد المصانع التى تعمل على مستوى الجمهورية فى صناعة لحوم الخنازير، ومستقبل هذه المصانع بعد القرارات الحكومية الأخيرة. وأكدت مصادر مطلعة فى غرفة الصناعات الغذائية، أن عدد المصانع التى تصنع لحوم الخنازير، هى 4 مصانع، عبارة عن مصنعين فى القاهرة ومصنعين فى الإسكندرية.

وأكد فرانشيسكو لويجى موناكو، صاحب مصنع (الشركة المصرية الإيطالية موناكو) لتصنيع لحوم الخنزير، أن قرارات الحكومة المصرية جاءت غير مدروسة، فلم يثبت وجود أى حالة إصابة حتى الآن، ثم إن الفيروس لن يتم القضاء عليه بالقضاء على الخنازير، لأنه ينتقل بين البشر، وسيتم نقله بين البشر أثناء السفر والاختلاط.

ويؤكد لويجى (إيطالى الجنسية ويقيم فى مصر منذ مولده)، أنه سيظل يسخر من قرارات الحكومة المصرية، مشيرا إلى ضعف طاقات عمل المجازر الآلية فى مصر، وأن مصر بها أكثر من 300 ألف خنزير، أى ما يعادل 25 ألف طن لحمة، لذلك فإنه من الصعب تنفيذ قرارات الذبح، وأى حديث عن الذبح داخل الزرائب خاطئ، لأنه من الصعب السيطرة على الخنزير عند الذبح، ويؤكد على وجود مصنعه فى الإسكندرية منذ عام 1936، وقد توارثه عن جده ووالده، وهو عبارة عن شركة مصرية مساهمة، هذا بالإضافة إلى وجود مصانع كبيرة أخرى فى الإسكندرية، كمصنع مرقص لمنتجات الخنزير ومصنع رمسيس.

وأكد لويجى أن المصانع فى مصر سواء فى الإسكندرية أو القاهرة لا تستخدم لحوم خنزير مستوردة، بل كلها لحوم بلدية، حيث نشترى من تجار معروفين فى مصر، منهم إسرائيل عياد أكبر تاجر فى مصر، ومنصور منصور، وميلاد رازى. ويشير إلى أن الإسكندرية لا يوجد بها أى مزارع للخنازير، لذلك نقوم بالشراء من القاهرة، بسعر7 جنيهات للكيلو الحى و11 جنيها للمذبوح، مؤكدا أن التاجر يذهب بالخنازير لمذبح عبد القادر بالإسكندرية كى يتم الكشف على الخنزير، ولا يستلم المصنع أى لحوم إلا بموجب شهادة صحية من المذبح.

ويقول صاحب المصنع، إن قرارات الحكومة سوف تضر بمصانعنا، وإن ما يقال عن أن هناك أقباطا لا يأكلون لحم الخنزير، أمر عار من الصحة، مؤكدا على أن 90% من حجم مبيعاته لصالح المصريين فى الإسكندرية، و10% فقط للمطاعم والفنادق. ويؤكد على وجود أكثر من سوبر ماركت فى الإسكندرية تبيع منتجات لحم الخنازير، منها سوبر ماركت أوليو وسوبر ماركت آخر بكفر عبده، وبالتالى فإن قرارات ذبح الخنازير ستؤثر على أسعار اللحوم الحية من الخنازير.

ويطالب فرانشيسكو الحكومة بضرورة الاستماع لأصحاب المصانع والتجار، واتخاذ آلية مناسبة كى يتم الذبح على مراحل للحفاظ على الاستثمارات فى هذا القطاع، مشيرا إلى أن إنتاج مصنعه أسبوعيا يصل إلى 4 أطنان ، أى ما يعادل 200 طن سنويا، ويعمل فى المصنع 40 عاملا، وينتج 12 صنفا وبأسعار مختلفة لتناسب كل الطبقات.

على صعيد متصل، أكد مجدى فؤاد بشتا، صاحب مصنع أمون، أنه سيقوم بتجميد نشاطه، فمصنعة يعمل فى لحوم الخنازير فقط، طبقا لقرار وزارى يمنع أى مصنع يعمل بلحوم الخنزير، موضحا أن معظم إنتاجه يكون للسوق المحلى وللفنادق، عدا جزء منها يرسل لمكتب التوريد فى السويس لركاب السفن، ويؤكد على أن قرار الحكومة يعد كارثة على أصحاب المصانع والمزارع، مشيرا إلى أن مصنعه يعمل به 30 عاملا، فضلا عن وجود 5 عائلات فى كل مزرعة، فهو قرار قطع أرزاق، منوهاً إلى وجود أكثر من 20 مصنعا عشوائيا فى القاهرة تقوم باستخدام لحوم الخنازير، بخلاف المصانع الأربعة المسجلة بغرفة صناعة الغذاء.

وأكد الشحات سليم، بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، أنه يوجد 4 مصانع مسجلة فى الغرفة، وهى مصنع موناكو وميلانو بالإسكندرية، وأمون ورمسيس بالقاهرة، مشيراً إلى بيانات الغرفة التى أكدت على قيام مصر بتصدير27 طن لحوم خنزير مجمدة عام 2007 بقيمة 60 ألف دولار إلى أفريقيا، وبلغ نصيب قطر 9 أطنان، كما قامت مصر باستيراد 8 أطنان من أمريكا فى ذات العام بقيمة 23 ألف دولار، وهو ما يعنى عدم صحة اعتمادنا على اللحوم البلدية فقط.