الجزارون يطالبون بتحديث المجزر الآلى ببنى سويف

تعدد شكاوى أصحاب محلات الجزارة ببنى سويف من مشكلات نقص المياه والازدحام الشديد لوجود عنبر وحيد، مما يؤدى إلى حدوث مشاجرات بالأسلحة البيضاء داخل المجزر الآلى شرق النيل.


يقول حسين محمد عبد الحميد صاحب محل جزارة، يوجد عدد قليل جداً من صنابير المياه، فضلاً عن ضعف المياه، مما يدفعنا إلى استخدام "الجرادل" لتنظيف الذبائح داخل المجزر، كما يتسبب ضيق مساحة العنبر إلى حدوث مشاجرات نتيجة تسابق الجزارين على الذبائح، خاصة يوم الخميس وفى المواسم والأعياد، مما ينذر بحدوث كارثة داخل المجزر، حيث يأتى كل جزار وبصحبته أشقائه وأبنائه، وتحدث مشاجرات لولا تدخل الحكماء من كبار الجزارين لإنهائها.

ويشير بدر كمال عويس صاحب محل جزارة إلى أن المجازر التى تعلق عليها الذبائح قليلة ولا تتناسب مع أعداد الذبائح داخل العنبر، وطالب بنقل المكان الخاص بفصل الرؤوس والأرجل والأحشاء الداخلية للذبائح المسمط، ومكان ربط الذبائح الزناقة إلى خارج العنبر، حتى يمكن تلافى حدوث مشاجرات نتيجة الازدحام داخل العنبر، خاصة وأن الجميع فى بنى سويف يتذكرون مقتل أحد الجزارين وإصابة الكثيرين داخل السلخانة القديمة نتيجة مشاجرة بسبب التسابق على الذبح أيام عيد الأضحى.

يقول مصطفى سعد على صاحب محل جزارة، عضو شعبة الجزارين، مجزر بنى سويف الآلى يحتوى على عنبر وحيد أقيم على مساحة 900 متر، وباقى المساحة التى تبلغ أكثر من 1500 متر خالية لا يستفيد منها أحد. لذلك طالبت مسئولى الطب البيطرى ببناء عنبر آخر وتحديث العنبر الحالى لعدم استيعابه لأعداد الذبائح، خاصة فى المواسم والأعياد.