المنوفية تواجه مخالفات التموين بالغرامات المالية

قامت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالمنوفية بتحصيل مبلغ (142230 جنيهاً) من المخابز البلدية والطباقى الموجودة بنطاق المحافظة، وذلك كغرامات نتيجة ارتكاب مخالفات تموينية من قبل هذه المخابز.

وأكد عزت حمزة وكيل وزارة التموين بالمنوفية، أن هناك رقابة مستمرة على المخابز لإنتاج رغيف مطابق للمواصفات وحملات دورية على المطاحن لمراعاة نسب الخلط المقررة من الوزارة بنسبة 85% أقماح إلى 15% ذرة وإرشاد أصحاب المخابز إلى طريقة العجين ونسب المياه المطلوبة لإنتاج رغيف جيد.

جدير بالذكر أن عدد المخابز الموجودة بمراكز ومدن محافظة المنوفية يبلغ 970 مخبزاً "بلدى وطباقى" وتتركز معظم المخالفات والمحاضر التى يتم تحريرها ضدها فى إنتاج رغيف خبز غير مطابق للمواصفات وسط شكاوى من أصحاب المخابز أنفسهم من سوء ورداءة الدقيق الوارد من المطاحن وصعوبة التعامل معه والحفاظ على تماسكه مما يؤدى إلى سوء الإنتاج.