أكد يان لوندكويست مدير البرنامج العلمى فى المعهد الدولى للمياه فى مؤتمر دولى باستوكهولم الجمعة، أنه يتم إهدار كميات هائلة من المياه على الأغذية التى تنتجها، لأن 50% من المزروعات تتلف أو تهدر، وأن نصف المياه المستخدمة فى الزراعة تتعرض للهدر، ما يسهم بشكل كبير فى شح الموارد المائية عالمياً.
كشف تقرير للمعهد بعنوان "توفير المياه: كيف نقلص الهدر فى السلسلة الغذائية من الحقل إلى الصحن" أن حوالى 30% من الأغذية تبدد سنوياً فى الولايات المتحدة، ما يشكل خسارة بقيمة 3.48 مليارات دولار. أضاف التقرير أن ذلك "يوازى 40 ألف مليار لتر من مياه الرى، أى ما يكفى لسد حاجات 500 مليون شخص"، وضرورة توقف طريقة إهدار الغذاء بشكل أساسى على المجتمع الذى ينتجه ويستهلكه.
أضاف مدير البرنامج فى المعهد ياكوب غرانيت، "قد يعزى الأمر أيضاً إلى الثقافة" وأوضح "فى الكثير من الدول، ليس وارداً أكل بقايا الطعام".
أكد رئيس قسم المياه فى منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) باسكوالى ستيدوتو فى بيان "إن لم نغير عاداتنا، ستصبح المياه مشكلة ضخمة فى إنتاج الأغذية". ونظم المعهد أسبوع المياه العالمى فى العاصمة السويدية، وأكد فى هذه المناسبة على تبديد كميات هائلة من الغذاء، وبالتالى من المياه فى الحقول وأثناء النقل وفى المتاجر الكبرى والمطاعم ومطابخ المنازل.
إهدار المياه فى رى الزرع يؤثر على الموارد المائية
استوكهولم (أ.ف.ب)
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
