منتجات الالبان

الزراعة: إصدار 13 ألف ترخيص لمشروعات الإنتاج الحيوانى والداجنى خلال عام

الثلاثاء، 06 يناير 2026 07:00 م

كشف علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، عن طفرة في دعم مشروعات الأمن الغذائي خلال العام المالي.

تعرف على كيفية الحصول على تمويل تطوير مراكز تجميع الألبان

الثلاثاء، 18 نوفمبر 2025 04:00 ص

يعد التمويل الميسر هو الأداة الرئيسية التي استخدمتها الدولة لتشجيع أصحاب مراكز تجميع الألبان على تحديث منشآتهم بمبادرة البنك المركزي لدعم المشروعات الصغيرة.

روشتة تناول الألبان المناسبة لمرضى الحساسية

الأحد، 16 نوفمبر 2025 06:00 ص

تظل الألبان ومنتجاتها ركيزة أساسية فى النظام الغذائى، فهي مصادر حيوية للكالسيوم، والبروتين عالى الجودة، وفيتامين د.

كيف يحمي كوب الحليب "مولدات الطاقة" في جسمك؟

الأحد، 09 نوفمبر 2025 06:00 ص

قال الدكتور إبراهيم عبد الباقي أستاذ ميكروبيولوجيا الأغذية والألبان، بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية أنت من المؤسف أننا نشهد من حين لآخر ادعاءات مغلوطة تزعم أن شرب الألبان ضار..

تكنولوجيا الأغذية: الألبان المتخمرة كنز من "البكتيريا النافعة" لتعزيز الصحة

السبت، 01 نوفمبر 2025 06:00 ص

أكد الدكتور السيد شريف، مدير معهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، أن الألبان المتخمرة تُعد من أقدم المنتجات اللبنية المعروفة.

المستحلبات والمثبتات.. سر القوام المثالي في منتجات الألبان

الأحد، 12 أكتوبر 2025 08:00 ص

أكد الدكتور صبحي ميخائيل، الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن صناعة الألبان تعد من أقدم وأهم الصناعات الغذائية في العالم، وقد شهدت تطورًا كبيرًا بفضل التقدم في مجالات التكنولوجيا والعلوم الغذائية..

أطعمة ومشروبات لا تتناولها مع السمك.. تؤثر سلبا على المعدة

الجمعة، 03 أكتوبر 2025 02:00 ص

تعتبر الأسماك من الأطعمة الصحية، فهى مصدر للبروتين الخالي من الدهون وأحماض أوميجا 3 الدهنية والتي تدعم وظائف الدماغ وصحة القلب والأوعية الدموية والصحة بشكل عام.

رجيم فصيلة الدم.. كيف يحميك من المشكلات الصحية؟

الجمعة، 05 سبتمبر 2025 02:00 م

كل بضع سنوات، يبرز اتجاه غذائى جديد، يزعم أنه المفتاح السرى لتحسين الصحة، أو فقدان الوزن، وحمية أو دايت فصيلة الدم هى أحد هذه الاتجاهات الحديثة.

باحثة: صناعة الألبان قطاع حيوى شهد تحولات كبرى خلال العقود الماضية

الخميس، 28 أغسطس 2025 01:00 ص

قالت الدكتورة محاسن محمود، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن صناعة الألبان تعتبر من القطاعات الحيوية التي شهدت تحولات كبرى خلال العقود الماضية.

هيئة الدواء توضح عيوب ومميزات العلاجات الفموية.. تفاصيل

الأربعاء، 13 أغسطس 2025 11:48 ص

قالت هيئة الدواء المصرية إنه يوجد أكثر من طريقة للحصول على الدواء وتابعت: الابتلاع هو الأكثر شيوعًا وقبولًا للأدوية والتى تكون في شكل أقراص، وكبسولات أو شراب.

آلام المعدة والانتفاخ أثناء الحيض.. أطعمة ومشروبات تجنبيها للوقاية

السبت، 26 يوليو 2025 04:00 ص

هل تعانين كثيرًا من التقلصات والانزعاج والانتفاخ أثناء فترة الدورة الشهرية؟ وتعد انزعاج المعدة وانتفاخها مشكلة شائعة تواجهها العديد من النساء خلال هذه الفترة..

مصر تستهدف توطين صناعة الألبان لتحقيق الأمن الغذائى وتقليل الواردات.. تفاصيل

الثلاثاء، 15 يوليو 2025 09:00 ص

تضع مصر توطين صناعة الألبان ومنتجاتها على رأس أولوياتها، معتبرة إياها خطوة حيوية نحو تحقيق الأمن الغذائي وتعزيز الاقتصاد الزراعي الوطني.

كيف يمكن لمنتجات الألبان أن تؤثر على نومك وأحلامك وكوابيسك؟

السبت، 05 يوليو 2025 01:24 م

أجرى باحثون في كندا استطلاعًا لآراء 1082 طالبًا جامعيًا حول عاداتهم الغذائية وأنماط نومهم وأحلامهم، ومن اللافت للنظر أن 40% أفادوا بأن بعض الأطعمة أثرت على نومهم

تكنولوجيا الأغذية: الألبان المتخمرة مصدر مناسب لإمداد الجسم بالكائنات الدقيقة

الخميس، 27 مارس 2025 01:00 ص

قال الدكتور السيد شريف مدير معهد تكنولوجيا الاغذية بمركز البحوث الزراعية، إن الألبان المتخمرة تعد من أقدم المنتجات اللبنية المعروفة لدى الإنسان.

‫تكنولوجيا الأغذية: صناعة الألبان من الصناعات المهمة في جميع بلدان العالم

السبت، 08 فبراير 2025 01:02 م

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية برنامجا تدريبيا عمليا بعنوان "تصنيع منتجات الألبان" لطلاب الجامعات وشباب الخريجين، تنفيذا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة..

3 أطعمة تبدو غير صحية تحميك من أمراض القلب والدماغ والشيخوخة

السبت، 01 فبراير 2025 08:00 م

كشفت دراسة عن ثلاثة أطعمة قد تبدو غير صحية ولكنها يمكن أن تكون مفيدة في الوقاية من التأخر المعرفى والشيخوخة وتعزز صحة الدماغ.

مشروب يحتوى على نسبة كالسيوم أعلى من حليب البقر

الجمعة، 24 يناير 2025 08:00 م

من المعروف أن منتجات الألبان وبعض الأسماك مثل السلمون والسلمون المرقط والتونة هي المصادر الطبيعية الأكثر شهرة للكالسيوم، ويعد الكالسيوم مهمًا بشكل خاص لحالات مثل هشاشة العظام.

فوائد إضافة ملعقة صغيرة من السمن لوجبات الأطفال.. اعرفى الشروط

الجمعة، 17 يناير 2025 10:00 م

الطريقة الأكثر فعالية لإدخال السمن في النظام الغذائي لطفلك هي استخدام وصفات مجربة وموثوقة، ويفضل طفلك تناولها، ولكن يشترط الاعتدال حتى لا تضر بصحة طفلك.

5 أطعمة أساسية للماميز يجب إضافتها لوجبات طفلك يوميًا

السبت، 11 يناير 2025 10:00 ص

إن تناول نظام غذائي صحي أمر بالغ الأهمية لتعزيز نمو طفلك، كما أن خطر إصابة طفلك بأمراض مزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع الثاني والسمنة والعديد من أنواع السرطان.

دراسة: تناول كوبًا من الحليب يوميًا يُقلل من خطر الإصابة بهذا السرطان

الخميس، 09 يناير 2025 12:00 م

وفقًا لدراسة شاملة نُشرت في Nature Communications أجراها باحثون من جامعة أكسفورد، فإن تناول كوبًا من الحليب يوميًا يمكن أن يساعد في خفض خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.