الخبيزة واحدة من الخضراوات الشتوية التي تنتمي إلى الفئة العشبية، ولأنها تحتوي على نسبة عالية من المعادن فهي قادرة على رفع مناعة الجسم ضد الأمراض الشتوية
تعتبر الخبيزة من الأكلات الشعبية القديمة والمفضلة التى مازلت مفضلة لدى الكثير من الأشخاص، كما أنها تحتوى على عناصر غذائية مهمة.
أكد الدكتور خالد مصليحى أستاذ ورئيس قسم العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعة مصر الدولية، أن الخبيزة واسمها العلمى "Malva parviflora" تحتوى على العديد من المواد الفعالة.
بات نبات "الخبيزة" المصرى ملجأ خبراء التجميل الفرنسيين بعد أن كشفت الأبحاث الطبية فى الآونة الأخيرة فوائده الجمة فى مجال التجميل، خاصة فيما يتعلق بتغذية بصيلات الشعر وإكساب البشرة والجلد النعومة المطلوبة.