بعد سنوات من النداءات والاجتماعات والتبرعات، التى قادها رموز المجتمع المصرى بتنويعاته، افتتح الخديو عباس حلمى الثانى والأمير أحمد فؤاد الجامعة الأهلية فى 21 ديسمبر، مثل هذا اليوم، 1908.
هو الأمير أحمد فؤاد ابن الخديو إسماعيل ابن إبراهيم باشا ابن محمد على والى مصر من عام 1805، وهى الأميرة شويكار ابنة الأمير إبراهيم ابن الأمير أحمد رفعت ابن إبراهيم باشا ابن محمد على باشا.
الفول المدمس هو أكلة المصريين الخالدة وملك مائدة السحور طوال شهر رمضان المبارك، حيث يعتبر الأكلة الشعبية الأولى فى مصر.<br>