يفضل الكثيرون تناول الأسماك المملحة مثل: الفسيخ والرنجة، وهذه النوعية من الأسماك المخزنة بطريقة معينة من خلال إضافة الكثير من الملح لها، يجعلها خيارًا غير صحي
بعد وجبة عامرة من الفسيخ والرنجة في ليالي شم النسيم والربيع، الكثير يعانى من ارتفاع مفاجئ في نسبة الأملاح في الجسم
يحتفل المصريون اليوم بعيد شم النسيم، والذي يرتبط بتناول الأسماك المملحة بأنواعها المختلفة من الفسيخ والرنجة.
الرنجة إحدى الوجبات الرئيسية على سفرة عيد الفطر المبارك، وهى من الأسماك الزيتية المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة، فهى غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية.
يفضل البعض تناول الرنجة والفسيخ في عيد الفطر ، ولكن طريقة الخاطئة لإعداد هذه الأسماك، قد يسبب أضرارا صحية، لذلك نتعرف فى هذا التقرير طريقة الصحية لتناول الرنجة.
تعتبر وجبة الفسيخ والرنجة من الأكلات المشهورة بيوم شم النسيم، ولكنها تسبب مضاعفات صحية لبعض المرضى .
تبدأ احتفالات شم النسيم، وتحل أجواء الربيع، ويصحبها عادة تناول المصريين للأسماك المملحة، وأشهرها الرنجة والفسيخ، ولكن عادة ما يصاحب تناول الأسماك المملحة بعض المضاعفات، خاصة مع الإكثار من تناولها.