بدأ عدد من أصحاب المخابز الذين ينتجون الخبز المدعم في محافظة مطروح، خلال الأعوام الأخيرة، في تحسين ورفع كفاءة المخابز وتحويلها إلى مخابز آلية، مما ساهم في سرعة تصنيع حصص الدقيق المخصصة لهم..
وجه الرئيس عبد الفتاح السيسى، بتطوير منظومة المخابز على مستوى الجمهورية، وذلك من خلال ميكنة دورة العمل، وتحديث العمليات اللوجستية، بهدف تحسين جودة الإنتاج وتقليل الفاقد
بدأت محافظة أسيوط تفعيل مبادرة تطوير المخابز بالمحافظة لتقديم خبز صحى ومطابق للمواصفات، وتقليل الأثر البيئى الناتج عن المخابز وإدخال التكنولوجيا البيئية الحديثة فى إنتاج الخبز.