الملانة أو الحمص الأخضر.. تعرف على فوائده في تعزيز الهضم، دعم المناعة، والحماية من أضرار الفسيخ والأسماك المملحة.
سلط كاريكاتير اليوم السابع الضوء على احتفالات شم النسيم، وتناول المصريين للرنجة والفسيخ حيث رسم فنان الكاريكاتير أحمد خلف الوحة كاريكاتورية لمواطن يسأل صديقه هل أكلت الرنجة والفسيخ فيما أبرزت اللوحة تحول ملامح البشر إلى اسماك من كثرة تناولها.
كشفت هيئة الدواء عن 7 نصائح هامة عند تناول الفسيخ أو الرنجة.
كشفت هيئة الدواء المصرية عن أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة.
وجهت الدكتورة مروة شعير أستاذة التغذية بالمعهد القومى للتغذية، نصائح لمن يتناول الفسيخ والرنجة احتفالا بأعياد الربيع وشم النسيم، قائلة:" من الأفضل تناول الأسماك..
رصد محمد الجباس، مراسل قناة سى بى سى، احتفالات المصريين بشم النسيم فى القناطر الخيرية، لبرنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا".
اعتاد المصريين في شم النسيم على التوجه إلى الحدائق للاستمتاع بالأجواء الجميلة والهواء الطلق والمناظر الطبيعية الساحرة..
رغم التحذيرات السنوية من الجهات الصحية حول تجنب تناول الأسماك المملحة، بسبب محتواها العالي من أملاح الصوديوم، يظل الفسيخ جزءًا أساسيًا من احتفالات شم النسيم بالنسبة لكثير من الناس..
تتميز كل محافظة مصرية بعاداتها الخاصة في الاحتفال بشم النسيم، وتتصدر موائد أبناء دمياط وجبتهم التقليدية المفضلة، ويعد الفسيخ الدمياطي، رمزا من رموز شم النسيم.
مع احتفالات شم النسيم، يزداد الإقبال على شراء الأسماك المملحة في محافظة الغربية، حيث تعتبر هذه الأسماك جزءًا لا يتجزأ من مائدة العيد في مصر، ويفضل المواطنون شراء الفسيخ والرنجة والتي تتميز بسهولة الإعداد بسبب ضيق الوقت خلال العيد.
فاجأت النجمة لبلبة جمهورها بالاحتفال بعيد شم النسيم على طريقتها التلقائية البسيطة، حيث حملت بوكيه من البصل الأخضر والعيش الطازج والفسيخ،
كشفت هيئة الدواء المصرية عن أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة..
أطلق مركز السموم بمستشفيات بنها الجامعية بقيادة الدكتور محمد الأشهب عميد كلية الطب ورئيس مجلس إدارة مستشفيات بنها الجامعية، والدكتورة نرمين عدلي.
تعد احتفالات الربيع وشم النسيم من أبرز وأهم الاحتفالات لدى مواطنى وأهالى مراكز ومدن محافظة الغربية، والتى لها طقوس وعادات مميزة عن غيرها من المناسبات..
حالة من الرواج التجارى تشهدها محلات بيع الملوحة والفسيخ فى محافظة أسوان، وهى الأنواع التى تشتهر بجودتها ومذاقها المميز الذى يجذب عددا كبيرا من المواطنين خاصة بالتزامن مع "شم النسيم" وأعياد الربيع، للأقباط والمسلمين الذين يفضلونه فى الحدائق مع أسرهم وأبنائهم.
تواصل وزارة التعليم العالي والبحث العلمي، من خلال الإدارة العامة للمكتب الإعلامي والمتحدث الرسمي، تقديم سلسلة الفيديوهات التوعوية "صحتك في الربيع"..
قدمت الدكتورة دينا مصطفي محمد الباحث بقسم التغذية وعلوم الأطعمة معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية المركز القومى للبحوث عددا من النصائح الطبية الغذائية الصحية فى شم النسيم..
أكد الدكتور حسام صلاح عميد كلية طب قصر العينى بـ جامعة القاهرة ورئيس مجلس إدارة المستشفيات رفع حالة الطوارئ فى مستشفيات الجامعة ومركز السموم..
حين تتفتح زهور الربيع، وتتلون السماء بصفاءٍ لا يشوبه غيم، يبدأ البورسعيدية في تجهيز طقوسهم الخاصة لاستقبال شم النسيم، العيد الذي يحمل بين طياته نسمات الماضي وذكريات الطفولة
الفسيخ والملوحة أشد خطورة، حيث تجري لها في البداية عملية تخمر للأسماك fermentation - في حالة تصنيع الفسيخ تترك أسماك البوري لتنتفخ في الهواء العادي..