قال الدكتور أحمد على عبد المقصود المدرس بكلية الزراعة جامعة القاهرة حصل على المركز الأول فى مركزات البروتين باختراع "شرش اللبن" بمعرض القاهرة الدولى السابع للابتكار 2023
قال الدكتور أحمد متولى أستاذ تغذية الإنسان وتكنولوجيا الألبان بكلية زراعة القاهرة، استطاعت الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة مؤخرا إثبات أن هناك دورا للأغذية فى تغيير الجينات الوراثية بجسم الإنسان.