يوصى خبراء الصحة بالاتحاد الأوروبى بتجنب تناول الخبز المحروق أو رقائق البطاطس البنية، لأنهما قد يحتويان على مستويات غير مقبولة من مادة الأكريلاميد.
تتسبب بعض الأطعمة التى يقبل الناس على تناولها فى الإصابة ببعض الأمراض ومنها أمراض خطيرة، ومن أكثر الأطعمة التى يتردد أنها تسبب الإصابة بالسرطان، المحروقة "المشوية" والأطعمة السريعة والمقلية، فما حقيقة هذه المعلومات؟.