شوى اللحوم من أكثر العادات المميزة فى عيد الأضحى المبارك، حيث تقوم العديد من الأسر بشوى اللحوم لتناولها بطريقة مختلفة ومذاق رائع، ويعد الشواء طريقة طهى شائعة لأنه يوفر طهي اللحوم باستخدام كمية أقل من الزيت
اللحوم الحمراء هي الغذاء الأساسى على مائدة الأسرة المصرية في عيد الأضحى المبارك
أغلب المطاعم الكبرى تحتفظ بأسرار التتبيله الخاصة بها والتي تجعل للحوم والطيور مذاقا خاصا ولذيذا.
اصدر معهد تكنولوجيا الاغذية بمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة،عدد من النصائح الغذائية عند طهى اللحوم فى عيد الاضحى، كيفية الحفاظ على صحة المعدة والجهاز الهضمى خاصة مع زيادة كمية اللحمة والسكريات.
شوى الطعام وخاصة اللحوم التى تحتوى على نسبة عالية من الدهون يؤدى الى تعرض الجسم للعديد من الأضرار الصحية شديدة الخطورة .