أعدت الدكتورة منال عز الدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية عددا من النصائح الغذائية التى يجب اتباعها خلال شهر رمضان..
التورتة الاسفنجية أو السبونج كيك هي واحدة من أكثر الحلويات شهرة وانتشارًا في العالم.
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يمكن تناولها مع العصائر، أو بعد وجبات الطعام
تقدم الشيف رانيا النجار من مطبخها طريقة سهلة وبسيطة لعمل الحجازية الاسكندراني وهى تعتبر من الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار ومشهورة بمحافظة الإسكندرية
للحلويات الشرقية ركن أساسى على السفرة الرمضانية، فبمجرد الإفطار تبدأ ربات البيوت فى تقديم أصناف مختلفة من الحلويات.
أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم، وتبدأ ربات البيوت فى الاستعداد لهذا الشهر من خلال إضافة أصناف جديدة على المائدة الرمضانية، ويزداد الأقبال على بعض الأصناف المرتبطة بالشهر الفضيل مثل القطايف والكنافة.
لا يمكن أن نذكر مدينة طنطا فى حديثنا ولا نتذكر السيد البدوى وأجواء المولد والحمص والحلوى المميزة، فمنذ نشأتها وهى تتميز وتعرف بذلك.
تشتهر طنطا بوجود حلوى المتدلعة التى تميزها عن غيرها، كما لا يعرفها سوى من هو بقلب الدلتا ويجهلها كل من هو غريب عنها.
نقدم لك فى "اليوم السابع" طريقة عمل البسبوسة البيتى المتربعة على عرش الحلويات الشرقية، فقدميها لعائلتك بأسهل الطرق وأقل المقادير.
إن كنتِ من محبى الحلويات الشرقية يمكنك تحضيرها بسهولة، وعليكِ أن تتعرفين أولًا على طريقة تحضير شربات الحلويات الشرقية حتى تحصلين على مذاق مميز
الكنافة أشهر الحلويات الشرقية التى تعشقها الأسر المصرية ورغم أنها موجودة طوال العام إلا أنها تلقى رواجا كبيرا فى شهر رمضان حتى أصبحت من الحلويات المرتبطة بهذا الشهر الكريم وباتت أحد معالمه.
طريقة عمل البسبوسة السادة وطريقة عمل البسبوسة بالقشطة ذات الشعبية الكبيرة فى مصر والعالم العربى، بالإضافة إلى تاريخ هذه الحلوى الشهية منذ عصر العثمانيين إلى الآن
يقدم "اليوم السابع" لقرائه رصدًا لأشهر محلات الحلويات فى منطقة الدقى بمحافظة القاهرة، ويشمل الرصد الاسم والعنوان ورقم التليفون.