يحدث الكبد الدهني عندما تتراكم الدهون الزائدة في خلايا الكبد، يمكن أن يحدث هذا بسبب عوامل مثل اتباع نظام غذائي غني بالسكر، والإفراط في استهلاك الكحول، "السمنة، وحتى الوراثة،
كشف الدكتور طارق يوسف أستاذ الكبد والجهاز الهضمى بطب عين شمس، أن الكبد الدهنى هو موضوع الساعة نظرا لزيادة عدد المصابين على مستوى العالم