طاجن البامية هو الأشهر فى جميع محافظات مصر، بل إن البعض يعتقد أن البامية لا تظهر على المائدة إلا فى تلك الصور بالثوب الأحمر القانى الذى تضفيه عليها صلصة الطماطم، ومضاف إليها قطع اللحم الضأن وعصير الليمون.<br>
بدأ الموسم الجديد للبامية وارتفعت أسعارها، ورغم ذلك يعشقها الكثيرون، لما تتمتع به من الفوائد الصحية، لدرجة أن الأبحاث الحديثة تسعى لإثبات إمكانية استخدام هذا النبات.