الفسيخ والرنجة من الأكلات المصرية الشعبية التي تقدم بشكل خاص خلال الاحتفال بشم النسيم ولكن مع إزدياد شعبية الفسيخ.
اعتاد المصريون عبر الزمن، تناول الأسماك المملحة بنوعيها "الفسيخ والرنجة" فى عيد شم النسيم
اعتاد الكثير منا على تناول الفسيخ والرنجة فى أيام عيد الفطر، رغم ما قد تتسبب فيه تلك الأكلات من أضرار على الصحة قد تصل إلى التسمم والموت.