قالت الدكتورة سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إن هناك 7 فروق يمكن ملاحظتها للتفرقة بين الفسيخ السليم والفاسد.
رغم تكرار حوادث التسمم من تناوله، إلا أن الفسيخ يظل وجبة محببة لكثير من المواطنين، وتوضح الدكتورة سالى الفقى، رئيس قسم الإرشاد بمديرية الطب البيطرى بالغربية..
الكل يرجو مرور يوم شم النسيم واحتفالاته بسلام، فالأطعمة المرتبطة باحتفالاته من رنجة وفسيخ وطريقة تعبئتها.