عدد كبير من المصريين اعتادوا على تناول الفسيخ والرنجة على سفرة أول يوم عيد الفطر، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة تجهيز الرنجة والفسيخ
الفسيخ يعتبر من الأكلات المحببة والتي تنال شعبية كبيرة خاصة في وقت الأعياد والمناسبات خاصة مع تزامن احتفالات أعياد الربيع وشم النسيم وقدوم عيد الفطر.
الرنجة والفسيخ من الأكلات الرسمية في مصر احتفالا بعيد شم النسيم، الأمر الذى دعا عزة عاطف ابنة محافظة الإسكندرية، للاحتفال ولكن على طريقتها الخاصة..
الأسماك المملحة هى الأكلة الشعبية الخطيرة التى تلازم المصريين فى أعيادهم ومناسباتهم، ويُقال إنها أكلة فرعونية من طقوس احتفالاتهم؛
اليوم نقدم لكِ طريقة عمل الفسيخ بخطوات بسيطة يمنكنك تنفيذها بسهولة فى مطبخك وتحصلين على مذاق جيد يساعدك فى توفير ميزانيك فى شم النسيم وتقيمين العزائم كعادتك
مع اقتراب احتفالات شم النسيم، نظم اليوم المركز القومى للبحوث قسم الشعب البحرية مؤتمرا للتوعية بالخطوات الصحية لتفادى مخاطر تناول الفسيخ والأسماك المملحة.
اعتاد المصريون على تناول الأسماك المملحة احتفالا بشم النسيم، وهناك الكثير من المخاوف من سلامة هذه الأسماك، ولذلك يقدم "اليوم السابع" طريقة عمل الفسيخ فى المنزل.