شم النسيم يوم فيه الكثير من البهجة والصفاء، وهنا يجب أن تعرف ما يمكن أن يفيد صحتك ف هذا اليوم المميز وما قد يضرها..
في شم النسيم، وطقوسه الزاهرة المبهجة المعروفة، قد يفضل البعض أن يبتعد عن بعض الأطعمة المالحة مثل الفسيخ والرنجة وغيرها من الخيارات غير الصحية
الرنجة أكلة مفضلة ومقربة من قلب الكثيرين، خاصة أثناء الاحتفال بأعياد الربيع، وتعد من الأكلات المصرية القديمة التى تعود إلى عهد الفراعنة.
"فسيخ ورنجة وبصل وفلفل"، هي الاكلات المعتادة في شم النسيم ولكن الافراط في تناولها يؤثر على صحة الجهاز الهضمى والمعدة ويسبب الحموضة الشديدة ، ويقدم اليوم السابع طرق طبيعية لعلاج الحموضة وفقا لما ذكره موقع food.ndtv وهى:
يحتفل المصريون اليوم بـ "شم النسيم" ويبدأ كل منهم فى شراء الأكلات التى ترتبط بمثل هذا اليوم، وقد سجلت عدسة اليوم السابع تلك الصورة التى يحرص فيها البعض على شراء "البصل الأخضر".
تجهيز السفرة فى شم النسيم له ضوابط اعرفيها خلال السطور التالية.
يمكنك الاعتماد على ثلاجتك وأغراضها للتخلص من رائحة الفسيخ والرنجة، مثل قشر البرتقال والليمون.
مع اقتراب شم النسيم ، يستعد الأطفال لتلوين البيض بألوان مختلفة، وتقوم الأمهات بشراء كمبيات كبيرة من البيض لتُسعد أطفالها
شم النسيم من أقدم الأعياد عند المصريين وقد بدأ الاحتفال به فى عام 2700 قبل الميلاد، وقد تناول فيه المصريون القدماء البيض الملون وهو رمز الخروج للحياة،
أكد الدكتور أحمد أبو مدين، أستاذ ورئيس قسم الأمراض المتوطنة والكبد الأسبق بجامعة القاهرة، أنه جرت التقاليد فى المجتمع المصرى على أن ترتبط الأعياد دائمًا بتناول الطعام المميز
بسبب المخاطر التى تحدث كل عام فى احتفالات شم النسيم قدم المركز القومى للبحوث مجموعة من النصائح التى توصل إليها الأطباء والباحثون داخل المركز لحماية المواطنين من أخطار كل عام.
أيام ويحل "شم النسيم" بكل مفرداته الرائعة والمبهجة وتتفنن ربة المنزل فى تقديم "الرنجة" بطرق مختلفة لتكون مميزة وغير تقليدية، وتقدم الشيف "منى الطرابيشى" طريقة إعداد "فطيرة الرنجة بالجلاش"
تقدم الشيف ريهام أبو علفه طريقة عمل البريوش فى المنزل،، لإدخال السعادة والسرور على الأطفال فى يوم شم النسيم مع البيض الملون.