يعتبر عرق الفلتو من أفضل قطع اللحم التي يمكن شويها، بالإضافة إلى إنها القطعة المفضلة لدي عدد كبير من الأشخاص، خاصة مع تناولها بجانب الأرز البسمتي.
مع انتهاء عيد الأضحى المبارك ترغب كل ربة منزل فى عمل طبق شهى مختلف عن الأصناف المعتادة، كنوع من التجديد على سفرتها.