بعد ما تخرجت في كلية التربية الفنية بدأت في ممارسة العديد من المهن اليدوية وغيرها إلى أن أبدعت في عمل مجسمات رمضانية تذكرنا بنسيم رمضان والذكريات الطفولية
مع بداية شهر رمضان، فكرت إسراء فى إعادة إحياء أشهر الشخصيات المرتبطة برمضان فى مصر، والتى تميزت جميعها بأنها مصرية خالصة مثل بسنت ودياسطى وعم شكشك وبوجى وطمطم وبكار