الأطعمة المسلوقة لا يستسيغ بعض الناس طعمها و ربما تكون سهلة التناول للأطفال والمرضى، مع ذلك ينصح خبراء التغذية والصحة العامة بتناولها وخصوصا البيض والبطاطس و الدجاج والفاصوليا المسلوقة..
تعتبر الفاصوليا الخضراء من أكثر الأطعمة المفيدة لصحتك خلال فصل الشتاء، حيث تمدك بالبروتين وأيضا تمنحك الدفء خلال الشتاء، وتعزز مناعتك وتشعرك بالشبع، والفاصوليا الخضراء الموجودة حاليا بكثرة في الأسواق مصدرا هاما لمن يحاولون خفض الوزن.
يوصى باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغني بالبروتين والألياف جنبًا إلى جنب مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام للتحكم في مرض السكري.
الفاصوليا الخضراء تحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات التى تعمل على تعزيز صحة الجسم والجهاز المناعى وتحد من خطر الإصابة بالأمراض والفيروسات..
فوائد الفاصوليا الخضراء عديدة تشمل تقوية القلب ودعم الوزن المناسب وكذلك الحصول على غذاء قليل الكربوهيدرات غير المهضوم بالإضافة إلى كميات كبير
أوضحت أحدث الدراسات العلمية الفرنسية التى نشرت نتائجها فى مجلة فام اكتويل الفرنسية الأسبوعية، أن هرمون السيروتونين قادر على أن يجعل الشخص يتذكر الوجوه.
الفاصوليا الخضراء يجب طهيها "سوتيه" لراغبى الرشاقة ومحبى الريجيم، ولا يتم تناولها بالطريقة الشائعة لها.